2018年，申总裁在大会上提出“转方式，调结构，扩规模，控成本，提效率，保安全，增效益，惠员工”战略运营方针。科苑公司一直秉承这一理念，今年10月份在焦安政副总经理的安排下，科苑公司自采自制的豆汁、豆脑、豆腐、豆渣菜成功“上市”，并得到领导大力称赞。
食堂师傅前一天先把黄豆泡好，第二天早晨先过滤有瑕疵的黄豆，再放入机子里碾磨30分钟，打出来的豆汁上锅热煮60分钟，它剩下的豆渣不能浪费，留着中午用来炒萝卜菜。再用煮好的豆汁其中一部分点少许卤水做豆脑，再多点一点卤水来做豆腐。平均每斤豆子能产出4斤左右的豆腐。真的是豆子虽小浑身是宝。
此项创新在经济层面上，给科苑带来了一笔不小的收获。在没有开发此项目之前，科苑食堂每月都需外购豆腐，据数据显示，每次外购豆腐在200元左右，平均一个月需要6000块钱，一年需要6—7万元人民币，实现了自供自足不再需要外购，正是这项创新，使得科苑有了此项突破。
焦安政副总经理表示“要让员工吃上喝上咱们自己做的健康放心的原生态食物，迎合大众口味，引领健康美食”。科苑的豆腐纯天然，无公害，传承古代的卤水点豆腐工艺，质量有保障，口感好，味道美，深受广大员工的欢迎。 【科苑公司 尹璐】
