下午,罗博士对学员关注且极容易出问题的营养标签、添加剂、过敏原等内容的标识问题进行了详细的培训,比如:营养标签下方不能有任何的商业内容、营养标签必须有英文对照、标签的字体尺寸不小于1/16英寸等,特别是过敏原的标识,一定要严格按照要求执行,不然可能引起民事/刑事起诉或者导致产品直接扣留/退回。
最后,钟博士和徐教授分别培训了现代化法案的新要求和食品检验的重要性。
培训过程中,参加培训人员都仔细的听讲、做笔记,同时将不明白的问题写在纸条上,在培训完成后,钟博士和罗博士对大家提出的问题一一做了解答。
通过本次培训,进出口水产企业不仅了解了食品安全重要性,也知道了如何顺利的将自己的产品销售到消费者环节;不仅提升了对美国fda的法律法规要求的理解,也提升了对出口产品时自我保护意识,有利于在保证产品安全出口的基础上,为企业创造更大的效益。
【品保部 昝世玉】
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